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红烧南极冰鱼

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六一snowy的厨房  六一snowy

用料  

南极冰鱼 4条
生抽
老抽
料酒
冰糖
白醋
生姜
大蒜
八角
大葱
盐
牛肉粉

红烧南极冰鱼的做法  

  1. 先将鱼清洗干净，用厨房纸把鱼表面的水分擦干

  2. 锅中倒入油，油热后，把鱼放入煎成两面金黄色，煎好后放入八角姜蒜，沿着锅边淋少许的白醋，在洒入少许的料酒

  3. 姜蒜发出香味后放少许的生抽和老抽，最后放入冰糖和没过鱼的水

  4. 大火烧开转中小火加盖炖15分钟

  5. 15分钟后将锅盖揭开转大火收汁

  6. 收汁之前撒入盐和牛肉粉，汁不要收的太干，留一些鱼汁可以拌饭吃，超级的香

  7. 临出锅前撒入少许的葱花装盘即可

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该菜谱发布于 2016-09-29 15:17:35
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