绿豆糕

1 人做过这道菜
很简单的一个消暑甜点,还不增肥哦!
这次仓促过程没有拍图,下次补图!

用料  

脱皮绿豆 250g
白砂糖 80g
色拉油 50g

绿豆糕的做法  

  1. 脱皮绿豆泡水一晚上。

  2. 洗尽平铺放入盘中,盘放入蒸锅中水开蒸30分钟。蒸好以手能捻成沫为准。

  3. 蒸好的绿豆放去料理机研磨成沫。

  4. 其实这时绿豆已经很碎了,锅中放油,又热后将捻好的绿豆泥放入锅中搅拌,之后在放入白砂糖继续搅拌(糖依据个人口味可增减)。搅拌绿豆可以成团状即可。

  5. 将绿豆泥取出分成30g的圆球,放入模具中按压,就可以吃啦!

    绿豆糕的做法 步骤5

小贴士

放糖的过程中也可以在加入少许麦芽糖,麦芽糖有粘合的作用。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-09-29 17:47:41
2 收藏


作者曼曼曼妞的其他菜谱

绿豆糕的答疑

关于绿豆糕的做法还有疑问? 登录提一个问题