芝士转印

Name: 芝士转印
Ingredients: 巧克力勾线膏：; 30黑巧; 10淡奶油; 6黄油; 芝士糊：; 80芝士; 20牛奶; 3吉利丁片; 30淡奶油; 15糖粉

7.7 综合评分

26 人做过这道菜

SAKURACAKE

6s芝士淋面：
芝士（60）
牛奶（10）
淡奶油（20）
糖粉（10）

6s黑巧克力甘那许淋面：
巧克力（24）
淡奶油（40）

此芝士糊用量适合制作6寸蛋糕图案和淋面，或8寸蛋糕淋面

用料

巧克力勾线膏：
黑巧	30
淡奶油	10
黄油	6
芝士糊：
芝士	80
牛奶	20
吉利丁片	3
淡奶油	30
糖粉	15

芝士转印的做法

制作巧克力勾线膏
芝士和牛奶加热后搅打顺滑，加入冷水泡软的吉利丁片，继续搅打至无颗粒
加糖打发淡奶至酸奶流动状
芝士糊和奶油混合均匀，过筛两次
注意事项
制作站立图案时，先制作好芝士转印图案，再用白巧克力沿着轮廓填充，表面放两个棒棒糖棍子，乘白巧克力未干时把芝士图案叠加上去，放冷冻室保存

参照这个菜谱，大家做出 38 作品
全部38个作品

上传你做的芝士转印

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2016-09-29 19:21:13

3548 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢芝士转印的也喜欢

破壁机养生食谱

Timmy么血 20 做过

鲜掉眉毛！咸蛋黄鲜虾豆腐｜天冷煮一锅，暖胃又舒心

烟火间 14 做过

自制饮品、奶茶～杨枝甘露

洋yang吖 0 做过

海底捞、火锅等万能蘸料公式

香草薄荷2010 2 做过

作者SAKURACAKE的其他菜谱

6寸戚风蛋糕

SAKURACAKE 700 做过

奶油奶酪霜（适合韩式裱花）

SAKURACAKE 313 做过

水果奶油木糠杯

SAKURACAKE 56 做过

小清新公主芭比蛋糕（六寸）

SAKURACAKE 59 做过

老面制作方法

SAKURACAKE 2 做过

棉花糖版牛轧糖（原味+咖啡+抹茶+蔓越莓）

SAKURACAKE 8 做过

焦糖布丁（烤箱版）

SAKURACAKE 2 做过

万圣节南瓜奶酪杯子蛋糕

SAKURACAKE 1 做过

芝士转印的答疑

登录查看全部10条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负