黑椒鸡翅

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可乐鸡翅,太腻歪,换种做法?

用料  

黑椒鸡翅 8个
葱末 少许
生抽 少许
老抽 少许
蚝油 少许
少许
白开水 少许

黑椒鸡翅的做法  

  1. 华润超市买的半成品,已腌制的黑椒鸡翅(自腌制方法:生抽+老抽+蚝油+醋+黑胡椒+料酒,抓匀后腌制至少1小时以上,切记不要切刀口,自然入味!)

    黑椒鸡翅的做法 步骤1
  2. 平底锅热锅冷油,下鸡翅,小火慢煎,三分钟后鸡翅面煎烤金黄可翻面,再三分钟煎至金黄可翻面,如此反复操作3-5轮即可将鸡翅夹出锅备用

    黑椒鸡翅的做法 步骤2
  3. 锅里留少许油,放生抽,老抽,蚝油,醋,些许白开,烧开后淋汁于鸡翅上面(撒些葱末),即可。

    黑椒鸡翅的做法 步骤3

小贴士

1.热锅冷油,再开小火,放鸡翅才不容易炸油;

2.一定小火慢煎,不然易糊;

3.千万不要切刀口,保持鸡皮的完整,你吃的时候会发现肉质特别紧实鲜嫩;
 
该菜谱发布于 2016-09-30 10:21:04
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黑椒鸡翅的答疑

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