香菇猪肉水饺

取适量面粉放入大碗内。

加一勺盐和适量水，搅拌均匀成小面絮状。

揉搓成面团，盖好，饧发二十分钟左右。

准备偏瘦一点的猪肉馅放入小盆内。

加适量盐，鸡精，白砂糖，黑胡椒粉，熟花生油，生抽，少量水。

一个方向搅拌均匀，静置入味。

香菇剪去柄部。

开水中焯水五分钟左右。

捞出。

过凉水，洗净控干水分。

剁碎。

放入猪肉馅儿内。

加适量葱花。

搅拌均匀即可。

取拳头大小的面团，揉搓成细长条。

切成大小一样的面剂子。

撒点干面粉，依次摁平。

擀饺子皮。

放入馅料。

包饺子。

依次包好。

水开后放入饺子。

开锅后加三次冷水。

再次开锅饺子漂起就可以了。

饺子出锅了。

装盘。

看看馅料～非常的香。