芬芬-6
自酿糯米甜酒
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人做过这道菜
全程必须无油，要不只能等着哭
用料
| 各品种糯米比如圆的长的 | 2斤 |
| 各品牌甜酒粉比如安琪，上海酒粉 | 一小袋 |
| 各种凉水比如矿泉水，凉白开，自来水 | 适量 |
自酿糯米甜酒的做法
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糯米淘干净泡水2个小时后，沥干
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放入高压锅上气蒸10分钟左右，不要蒸的太软，会影响成品的美观
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用凉白开，或矿泉水，纯净水，自来水都行，把蒸好的糯米打散，让糯米饭颗粒分明。
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最后加入甜酒粉搅拌均匀，压实，中间用手指戳个小洞，可以方便观察甜酒的发酵程度
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把拌好后的糯米饭放在温暖处30度左右发酵48小时就行了
夏天放室温就行，春秋可用黑色塑料袋包好容器放在阳台晒太阳，冬季可和暖水袋一起放入温暖的地方，比如衣柜，被窝
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然后各种吃
