瘦肉切碎加两根韭菜馅根据口味加调料，然后鸭蛋用小杯子装着找出里面的小白点往里面罐肉进去，锅里水快开时就可以下锅！然后转小火，待全部下锅后蛋定型了不会化掉了！可以稍微把火开大一点煮熟就好了！
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人做过这道菜
ViVi玮
用料
瘦肉切碎加两根韭菜馅根据口味加调料，然后鸭蛋用小杯子装着找出里面的小白点往里面罐肉进去，锅里水快开时就可以下锅！然后转小火，待全部下锅后蛋定型了不会化掉了！可以稍微把火开大一点煮熟就好了！的做法
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切碎加入韭菜生姜末，盐，味极鲜，料酒，胡椒粉
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蛋打开放入小杯子里，不能用碗来因为碗罐起来容易把蛋罐散了，然后找到蛋黄里的小白点用一支筷子插着，另一双筷子把肉塞进去就可以了！罐多少肉也是取决于个人口味跟蛋的容量，个人建议罐少一点不宜太多不然容易把蛋弄散了！
