纯素豆角焖面

Name: 纯素豆角焖面
Ingredients: 150克生面; 一小把豆角; 半根杏鲍菇; 半根胡萝卜; 几朵木耳; 一小盘毛豆; 少许生姜; 2粒八角; 盐，老抽，生抽; 秘密武器东北大酱; 少许油

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Rhea瑶瑶

没有肉的豆角焖面也很好吃

用料

生面	150克
豆角	一小把
杏鲍菇	半根
胡萝卜	半根
木耳	几朵
毛豆	一小盘
生姜	少许
八角	2粒
盐，老抽，生抽
东北大酱	秘密武器
油	少许

纯素豆角焖面的做法

准备食材，洗菜
杏鲍菇，胡萝卜切丁
木耳撕成小片
豆角切段
八角和姜下锅
放入所有蔬菜
煸炒至蔬菜褪生后加入所有调味料，之后加水，没过菜的一半高度就行

汤汁留一半出来
放入生面
焖5分钟左右，放入留的另一半汤汁，进行搅拌
出锅，摆盘

小贴士

添加了东北的大酱，味道绝对够了，吃出肉的味道了。

粗面需要焖久一点，否则面芯还是生的。
看情况加水哦！

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该菜谱发布于 2016-09-30 22:43:16

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