完美消灭多余蛋黄～🌹

Name: 完美消灭多余蛋黄～🌹
Ingredients: 5个鸡蛋黄; 150ml纯牛奶; 1/2tbsp细砂糖; 1/2tsp香草精; 你喜欢就行各色水果

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前几天做了巧克力戚风、蛋白霜打坏了，重打了一份，于是就剩下了很多蛋黄，想起小时候吃过的炖蛋奶，突然觉得用蛋黄也可以做吧～？所以就有了这个食谱的分享～🍉

喜欢奶味但又不喜欢蛋黄的你、一定要试哦～✨

用料

蛋黄加入砂糖搅拌，看不到明显糖粒均匀即可
（是均匀，不要打发这一步就是简单混合，忘拍图啦）
边搅拌边倒入牛奶，香草精拌匀，尽量轻点，避免大量气泡
（香草精在这的作用是去蛋腥哒～没有可以不加、另外如果已经产生了大气泡，可以用小勺刮出来，这样在蒸的时候就会得到光滑的表面噢(∩_∩)～
凉水架锅、一半锅盖侧一点，可以避免水蒸气进入蛋液里，大火蒸8～10分钟。
（我只蒸了七分钟，因为我对熟不熟不是很在意，好吃就行个人喜欢嫩滑的口感，介意的可以蒸熟一点）
放凉后盖上保鲜膜、冷藏后味道更好～
加上一些喜欢的清淡口的水果～～完成啦🎉