黑麦香蕉花生酱贝果(低糖无油)

2 人做过这道菜
家里材料不齐随便倒腾的,没想到意外的香甜好吃,留个方子自己用。因为花生酱油脂足够了,所以没有额外放油~香蕉花生真的好搭,还有黑麦香,出炉就忍不住吃了一个,啊呜啊呜~

用料  

高筋粉 200g
黑麦粉 30g
砂糖 10g
3g
60-70g(酌情加减)
花生酱 40g
香蕉泥 60g
酵母 3g

黑麦香蕉花生酱贝果(低糖无油)的做法  

  1. 所有材料投入面包机揉匀,走一个揉面程序,我一般20分钟。(先放液体后放粉类。盐和酵母分开不要接触到。)

  2. 揉匀取出分成6个小面团滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟。

  3. 按照贝果整形法整形好排入烤盘发酵30分钟。快到时间时煮糖水,800L水和40g煮开,依次放入发好的贝果,两名各煮30秒捞出,表面撒芝麻粒装饰。

    黑麦香蕉花生酱贝果(低糖无油)的做法 步骤3
  4. 烤箱200度18分钟。中途表面上色加盖锡纸。太好吃啦~

    黑麦香蕉花生酱贝果(低糖无油)的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-10-01 15:53:50
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