细砂糖 | 40克 |
谷优玛利亚饼干 | 200克 |
动物性淡奶油 | 350克 |
饼干打成粉末。可用搅拌机操作,也可把饼干装在密封袋里用擀面杖碾碎。若没有擀面杖可用任意坚硬的东西代替,比如碗、铲子。
把打成粉末的饼干碎过筛。
打发淡奶油。细砂糖一次性加入,用电动打蛋器打发至有明显纹路,又有一点流动的状态。没有电动打蛋器的朋友可以用手动打蛋器,筷子也可。
裱花袋中先装一个裱花嘴,再把打发好的淡奶油装入,用剪刀在裱花嘴顶端剪个小口。也可简单操作直接装进保鲜袋后剪个小口。
将淡奶油和饼干碎分层放入杯子中。顺序为淡奶油-饼干碎-淡奶油-饼干碎。需要根据杯子的大小决定放几层。倒入过程中可以使用擀面杖或者勺子轻轻压平饼干碎。
装饰。杯子表面可用模具和可可粉筛一个图案,也可用水果装饰。
做好的木糠杯放冰箱冷藏1-2个小时即可食用。