木糠杯

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木糠杯是由淡奶油和饼干碎制作而成的甜品。饼干碎形似木糠,“木糠杯”由此得名。不用烤箱就能做出,好吃又简单。

用料  

细砂糖 40克
谷优玛利亚饼干 200克
动物性淡奶油 350克

木糠杯的做法  

  1. 饼干打成粉末。可用搅拌机操作,也可把饼干装在密封袋里用擀面杖碾碎。若没有擀面杖可用任意坚硬的东西代替,比如碗、铲子。

    木糠杯的做法 步骤1
  2. 把打成粉末的饼干碎过筛。

    木糠杯的做法 步骤2
  3. 打发淡奶油。细砂糖一次性加入,用电动打蛋器打发至有明显纹路,又有一点流动的状态。没有电动打蛋器的朋友可以用手动打蛋器,筷子也可。

    木糠杯的做法 步骤3
  4. 裱花袋中先装一个裱花嘴,再把打发好的淡奶油装入,用剪刀在裱花嘴顶端剪个小口。也可简单操作直接装进保鲜袋后剪个小口。

    木糠杯的做法 步骤4
  5. 将淡奶油和饼干碎分层放入杯子中。顺序为淡奶油-饼干碎-淡奶油-饼干碎。需要根据杯子的大小决定放几层。倒入过程中可以使用擀面杖或者勺子轻轻压平饼干碎。

    木糠杯的做法 步骤5
  6. 装饰。杯子表面可用模具和可可粉筛一个图案,也可用水果装饰。

    木糠杯的做法 步骤6
  7. 做好的木糠杯放冰箱冷藏1-2个小时即可食用。

    木糠杯的做法 步骤7

小贴士

【1】所有原材料都可以在网上购买。
【2】配方给出的量可做5杯125ML的木糠杯(即网上购买的模具大小的量)。
【3】没有木糠杯模具用任意杯子都是可以的。
【4】谷优玛丽饼干可以用消化饼干或者早餐饼代替,亦可使用奥利奥饼干制作。
【5】可用水果粒譬如草莓、芒果、猕猴桃、火龙果来代替某一层的饼干碎,丰富口感。
 
该菜谱发布于 2016-10-01 19:19:12
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