快手中式葱油饼

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用料  

面粉 300g
沸水 200g
小香葱 3颗
花生油 适量
适量

快手中式葱油饼的做法  

  1. 沸水直接和面粉揉成比饺子面稍软的面团,醒至少一小时,我一般晚上揉上,第二天早上烙

  2. 面团分三份,取一个面团擀长方形,抹盐再抹油、再撒切碎小香葱(示意图是有加火腿碎的)

    快手中式葱油饼的做法 步骤2
  3. 撒好料,按照示意图切折成正方形

    快手中式葱油饼的做法 步骤3
  4. 这种折法快速又多层

    快手中式葱油饼的做法 步骤4
  5. 擀擀擀

    快手中式葱油饼的做法 步骤5
  6. 擀成长方形或圆形,根据自己喜好,饼坯完成接着去做其它两个饼坯,烙时从第一个完成的饼坯开始,这样每个饼坯都有二次醒的时间

    快手中式葱油饼的做法 步骤6
  7. 锅中比平时烙饼时多放油,小火烙,成品表皮酥脆、内瓤柔软

    快手中式葱油饼的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2016-10-02 00:32:50
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