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年糕炒蟹

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蒙面乐子的厨房  蒙面乐子
蛮好吃家乡的味道。

用料  

螃蟹 5只
年糕 半斤
葱姜蒜 适量
桂皮八角香叶柠檬叶 适量
老抽料酒糖 适量

年糕炒蟹的做法  

  1. 洗刷刷

    年糕炒蟹的做法 步骤1

  2. 屁股朝上一刀切

    年糕炒蟹的做法 步骤2

  3. 每个沾上生粉封黄

    年糕炒蟹的做法 步骤3

  4. 垂直下油锅煎至发红

    年糕炒蟹的做法 步骤4

  5. 左右翻翻受热均匀

    年糕炒蟹的做法 步骤5

  6. 另起一锅炒配料炒香后倒入螃蟹锅～先炒葱油会比较香～

    年糕炒蟹的做法 步骤6

  7. 螃蟹都差不多红了后加老抽糖料酒～倒入热水放上年糕烧2分钟～加盖～然后打开看看好了哇，好了出锅没好翻翻年糕～

    年糕炒蟹的做法 步骤7

  8. 一人一盆开吃

    年糕炒蟹的做法 步骤8

  9. 好吃

    年糕炒蟹的做法 步骤9

小贴士

年糕最好大块一点，可惜我这里没有江浙年糕买…😭

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的年糕炒蟹

 
随便看看
该菜谱发布于 2016-10-02 12:52:12
52 收藏
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年糕炒蟹的答疑

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