soul小嘎达的菜谱
韩式脱骨辣鸡爪
7.6
综合评分
11
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用料
韩式脱骨辣鸡爪的做法
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把鸡爪指甲剪掉，凉水煮熟，加姜片葱段料酒一同煮去腥。
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炒锅热油，倒入蒜蓉(量稍微多一点)，稍微变软就倒进鸡爪翻炒。倒辣椒酱两大勺，番茄酱两大勺(喜欢酸甜的可以多一点)，生抽，盐，继续翻炒。
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炒香后把鸡爪倒入高压锅，小米椒撒在鸡爪上，压十五分钟，添一点点水，因为高压锅会有蒸汽水。压鸡爪的同时把洋葱放进刚才炒鸡爪的锅里，稍微翻炒一下。放进盘里铺好。
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鸡爪压好，出国前撒上芝麻。倒进铺好洋葱的盘子里。齐活！
小贴士
盐要根据鸡爪的量放，因为辣酱和番茄酱不会太咸。
