山药渣煎饼
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人做过这道菜
芳芳草草
山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。
山药块茎肥厚多汁，肉质细嫩，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。它含有极丰富的营养保健物质，是山中之药、食中之药，人体所需的18种氨基酸中，山药就含有16种。常食山药，具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。
山药可以煮水喝，过滤下来的山药渣不要扔掉，做成煎饼，外脆里糯，香气四溢，简单又美味。
山药块茎肥厚多汁，肉质细嫩，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。它含有极丰富的营养保健物质，是山中之药、食中之药，人体所需的18种氨基酸中，山药就含有16种。常食山药，具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。
山药可以煮水喝，过滤下来的山药渣不要扔掉，做成煎饼，外脆里糯，香气四溢，简单又美味。
用料
山药渣煎饼的做法
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1、准备好材料：山药渣、面粉、香肠剁碎、四季豆剁碎、葱切段、盐
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2、所有材料倒进盆里
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3、搅拌混匀即可，不要上劲
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4、使用两把汤勺，互为辅助
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5、热锅薄油放下去小火煎
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6、一面金黄后翻面，两面都金黄即可装盘
小贴士
提示：记得小火，还要经常加点油，保持锅底有一薄层哦！
