水煮肉片

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用料  

瘦肉(最好是软乎乎的那一团) 适量
小红辣椒 适量
葱姜蒜 适量
郫县豆瓣酱 两勺
香菜 适量
辣椒油 适量
料酒 适量
鸡蛋 一个
生粉 适量
酱油 适量
咸菜 适量

水煮肉片的做法  

  1. 辣椒切小段。姜丝蒜末。香菜切断

    水煮肉片的做法 步骤1
  2. 肉加入酱油。料酒。适量生粉。鸡精粉。鸡蛋一个食用油捞匀备用。

    水煮肉片的做法 步骤2
  3. 油锅烧至七成热将辣条。姜蒜,花椒倒入翻炒一下加入两勺豆瓣酱翻炒至出香味

    水煮肉片的做法 步骤3
  4. 待水烧开加入调料,将猪肉放进去煮开加入咸菜煮开即可。

    水煮肉片的做法 步骤4
  5. 起锅装盆加入辣椒油

    水煮肉片的做法 步骤5
  6. 最后锅里加入适量的油烧至八成热倒入盆里加入香菜即可。

    水煮肉片的做法 步骤6

小贴士

肉下锅不要煮的太。
 
该菜谱发布于 2016-10-02 22:24:39
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水煮肉片的答疑

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