红烧素同肠

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素同肠虽然只是豆制品,但是精心烹饪,也能成为美味佳肴。

用料  

素同肠 一条
食油 适量
冷水 半碗
生抽 适量
老抽 适量
五香粉 微量
红糖 少量
鸡精 微量

红烧素同肠的做法  

  1. 素同肠切片。

    红烧素同肠的做法 步骤1
  2. 不粘煎锅加热食油,素同肠两面煎成金黄色。

    红烧素同肠的做法 步骤2
  3. 素同肠从热油里捞起直接投入冷水,浸泡半小时以上。

    红烧素同肠的做法 步骤3
  4. 浸泡后的素同肠连冷水一起倒进铁锅,加生抽、老抽,盖上锅盖中小火慢煮。

    红烧素同肠的做法 步骤4
  5. 煮至收汁状态,加五香粉,红糖和鸡精调味,出锅装盘。

    红烧素同肠的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2016-10-03 10:39:17
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红烧素同肠的答疑

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