素同肠切片。
不粘煎锅加热食油,素同肠两面煎成金黄色。
素同肠从热油里捞起直接投入冷水,浸泡半小时以上。
浸泡后的素同肠连冷水一起倒进铁锅,加生抽、老抽,盖上锅盖中小火慢煮。
煮至收汁状态,加五香粉,红糖和鸡精调味,出锅装盘。
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