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红酒糟烧鸡（福州名菜）

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也小晨的厨房  也小晨
在家的时候经常吃妈妈做的糟鸡，糟鱼，糟笋。在外工作。馋死了。网购了酒糟。自己做。还蛮好吃的～

用料  

鸡腿 一直
红酒糟 少许
姜 两片
料酒 少许

红酒糟烧鸡（福州名菜）的做法  

  1. 鸡腿切块焯水（可以加两片姜去腥

    红酒糟烧鸡（福州名菜）的做法 步骤1

  2. 油锅烧热，先加姜丝，再加酒糟爆香。

    红酒糟烧鸡（福州名菜）的做法 步骤2

  3. 加入焯好水的鸡块，炒至变色

    红酒糟烧鸡（福州名菜）的做法 步骤3

  4. 加水，没过鸡块。大火烧开。转小火。盖盖子。知道汤汁收干。

    红酒糟烧鸡（福州名菜）的做法 步骤4

  5. 装盘，撒点葱花～

    红酒糟烧鸡（福州名菜）的做法 步骤5

小贴士

油不要加太多。本身鸡腿皮非常油。

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该菜谱发布于 2016-10-03 10:58:43
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