先将排骨洗净切成一寸长块状。
切四至五片姜放入锅中加适量的自来水（水盖过排骨即可）将排骨放入冷水中，等水沸后2至3分钟至排骨变色捞出排骨沥干水。
将锅洗净放入少量食用油，4至5片生姜，油锅热后将沥干水的排骨倒入油锅，按照比例 料酒：酱油：糖：醋＝1：2：3：4，放一个八角，然后加开水盖过排骨，小火20-30分钟。
大火收汁到粘稠状，就可以乘出来啦！😬
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小猪猪要变大厨啦
