妈妈的味道—粘米圆子😋😋😋

将热水倒入糯米粉中，乘热将糯米揉成团。

准备好粉丝，将粉丝掰成小段。

粉丝碎如图。粉丝不好掰可以用剪刀剪，感觉这个是最花功夫的。

将莲藕切成藕丁，酸菜切成小丁，混合在一起。

瘦肉切成小丁，有腊肉更好。图片是正在切的肉，还没切好。

将肉末倒入刚才的藕丁、酸菜末中，混合后在炒锅中炒一次，半成熟即可，最后加入粉丝末混合均匀。可以依个人的口味加入调味品。

备好馅料，可以开始包圆子了。要点就是要把皮多揉揉，才能口感更好。包出皮薄馅多的圆子需要多次练习。包好后可以上锅蒸了。

刚蒸好的圆子！味道杠杠的！特别喜欢粉丝馅儿！也有一样喜欢粉丝的小伙伴么？