无糖无油非面包机版
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用料
无糖无油非面包机版的做法
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制作酵头
把水、面粉、酵母搅拌均匀
盖上保鲜膜，室温20-25度发酵12小时
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发酵到这样的样子，把主面团的材料除了盐以外全加进去，搅拌均匀。等觉得差不多揉匀后加盐，再揉。
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步骤二盖上保鲜膜室温发酵三小时，到两倍大，如图
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把步骤三的面团在一周撒面粉，帮助倒下砧板，砧板要事先撒满超级多面粉防粘。然后做一下整形。在面团上撒面粉，盖保鲜膜，再盖毛巾，发酵一小时。
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预热砂锅240度，然后烤30分钟，再打开盖10分钟上色。
