西红柿酸菜炒蛋

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今天就上班了在家几天坐吃山空懒得去买菜,家里只剩一个西红柿两鸡蛋和一包酸菜了。本来是准备做西红柿炒蛋酸菜另外炒的,还要上班时间不够了,就放一锅了,心里还在想也不知道能不能吃,谁知味道还不错……(上图照片凑合看,虽然不怎么好看,不过配上老干妈还挺下饭的﹋o﹋)

用料  

酸菜
西红柿
鸡蛋
蒜瓣(蒜苗)
油 盐 鸡粉 蚝油

西红柿酸菜炒蛋的做法  

  1. 1    鸡蛋加盐打散,西红柿切月牙片,酸菜洗干净切碎,蒜瓣切片,蒜苗切段

  2. 锅中倒油烧热倒入鸡蛋液炒散盛出

  3. 热锅倒油放蒜瓣爆倒入西红柿翻几下倒入酸菜翻炒,再倒入炒好的鸡蛋放入蒜苗,鸡粉,蚝油炒匀出锅

小贴士

1  酸菜里有盐所以鸡蛋里放些就够了,如果觉得淡就加点盐
  2   喜欢吃辣就放点辣酱或豆瓣酱一起炒
  3蒜苗有就放没有就不放(我没放)
  4用料没写多少,你想吃多少放多少吧
  5于至调料随便吧,喜欢那些调料自己放吧
 
该菜谱发布于 2016-10-04 19:13:18
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