Chefmade学厨旗舰店
可露丽
0
人做过这道菜
学厨烘培达人-小姿饭 Chefmade学厨 可露丽（WK9125）
用料
可露丽的做法
-
牛奶煮至微沸，加入黄油、刮入香草籽盖盖子关火备用
-
鸡蛋、蛋黄与糖混合至糖融化
-
加入朗姆酒混合均匀
-
筛入低粉
-
倒入稍冷却的牛奶
-
搅拌直至无颗粒状
-
过滤掉香草籽
-
稍冷却后裹保鲜膜冷藏24小时
-
第二天隔热水融化一块黄油（分量外），均匀刷在模具内壁
-
倒扣 放在冷却架上
-
倒扣 放在冷却架上
-
入烤箱上下火210度烤制10分钟，转170度烤50分钟。出炉倒扣模具
小贴士
1、有蜂蜡可用蜂蜡涂抹模具内壁更好，冷藏时间越长口味越好，内部气孔越大小均匀，但不要超过48小时
2、因烤箱差异，个人需自行调整温度
2、因烤箱差异，个人需自行调整温度
