红烧牛排

牛排洗干净，放姜片煮去血水，用温水洗干净

薄荷洗干净，葱洗干净绑个结

备好材料

锅放少许油，加入冰糖，炒糖色至颜色变黄，起小泡，一定要小火，不要过了，要不然就发苦了

放入材料炒香

加入牛排，生抽和料酒继续翻炒牛排颜色均匀

再放入薄荷，芹菜，耗油，葱和青椒，青椒不要去籽，在中间用刀划一下

然后移至高压锅胆，加入没过牛排的水，我用的电高压锅，不是很吃水，一般我都是加入一半的水量就可以了

选牛肉，煮30分钟，如果煮好了水有点多再按收汁调味就好了

装盘拍照，哈哈😄