心心相印蟹子鸡蛋炒饭

香肠切片，鸡蛋打散，冷饭尽量碾开。

锅下油，下香肠炒至焦黄，备用。

再下少许油下鸡蛋，炒散，半熟的时候下冷饭，炒碎，尽量将米饭炒得粒粒分明。

把香肠也下锅一起炒匀，放盐（酱油也可）调味。

盆子上放两个心形慕斯圈，把米饭放进去压平，没有慕斯圈的话戴上手套用手捏也可以，记得两边高度尽量一致。再在米饭上铺上蟹子，铺多少随意，当然多点会更吸引人。

铺平蟹子后慢慢脱模，放点东西伴碟，我的是女儿刚刚捡的鸡蛋花，清香扑鼻，炒饭上的两朵是用锡纸包住根部插上去的，如果不是鸡蛋花的季节可以发挥想像力，就是放两个西兰花伴红色的蟹子也很漂亮。再在碟子周围撒一点点蟹子装饰。

这样一个简单而又有心思的炒饭就完成了，是不是很有爱。过程没拍出了，因为原本没想过建菜谱的。但这样简单的炒饭相信大家都会轻松做好。