古早味香芋挞,蛋挞皮华丽大变身

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用料  

蛋挞皮 10个
香芋 150g
玉米 100g
虾干 8只
青豆 60g
马苏里拉奶酪 适量
白芝麻 少许
五香粉 少许
黑胡椒碎 少许
植物油 少许
腊肠 1条

古早味香芋挞,蛋挞皮华丽大变身的做法  

  1. 虾干洗一遍,用凉水泡20分钟,如果用鲜虾仁不用泡。

    古早味香芋挞,蛋挞皮华丽大变身的做法 步骤1
  2. 把材料全部切成丁,加入调味料拌匀。

    古早味香芋挞,蛋挞皮华丽大变身的做法 步骤2
  3. 用炒锅放一点油,下锅翻炒一会,加入一点点水焖至半熟,尝一下味道如果不够味道可以放一点盐,炒好的馅料捞出来沥干水分。

    古早味香芋挞,蛋挞皮华丽大变身的做法 步骤3
  4. 蛋挞皮,把沥干水分的香芋馅料放进去蛋挞皮中。

    古早味香芋挞,蛋挞皮华丽大变身的做法 步骤4
  5. 依次放好所有蛋挞皮,表面撒上一点黑胡椒碎。

    古早味香芋挞,蛋挞皮华丽大变身的做法 步骤5
  6. 均匀地撒上马苏里拉芝士碎

    古早味香芋挞,蛋挞皮华丽大变身的做法 步骤6
  7. 放进去预热好上下火200的烤箱烘烤18-20分钟。

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  8. 古早味香芋挞,好吃到妈妈都说好👍

    古早味香芋挞,蛋挞皮华丽大变身的做法 步骤8

小贴士

1、蛋挞皮无需解冻就可以烤
2、所有材料尽量切成丁状
3、一定要沥干水分再装入蛋挞皮
4、用新鲜的虾仁干味道更好
5、马苏里拉芝士要稍微解冻下拉丝效果才好
6、除了香芋挞各位小伙伴还可以用其它材料代替
 

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该菜谱发布于 2016-10-05 21:33:59
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