韩式裱花蛋糕

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用料  

原味海绵胚子(图为10寸) 1个
淡奶油打发夹层跟抹面(此方用了1升左右) 1升(500克夹层/500克抹面)
裱花嘴 24k
油性色素 紫,粉
奶油霜(裱花用) 500克

韩式裱花蛋糕的做法  

  1. 蛋糕用分层器均匀的切分成3层后涂沾晾凉的酒糖水,然后打发淡奶油后加水果分层落好抹面后放冷藏室备用。(夹层淡奶油要比抹面的奶油硬一些,抹面的奶油是6分发就好)

    韩式裱花蛋糕的做法 步骤1
  2. 开始裱花

    韩式裱花蛋糕的做法 步骤2
  3. 4种颜色,依次摆放整齐备用,放冰箱冷藏或者冷冻。这样可以让奶油霜花变得很硬挺,装饰时候好取下摆放。

    韩式裱花蛋糕的做法 步骤3
  4. 最后装饰,此蛋糕为得宇师姐创作。感谢!如想交流请加微信13671269342请注明下厨房

    韩式裱花蛋糕的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2016-10-05 22:16:21
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