买回的田螺放在水里吐沙一个钟
一个钟之后，清洗干净田螺（加入生粉清洗比较干净）
将姜、蒜切成片状，辣椒切成圈圈，香菜切段。
开火，下油，将姜、辣椒、蒜下锅逼出香味。
下田螺，炒个四分钟，加入八角、酱油、盐。再炒个二分钟，加入半碗水，盖上锅盖，闷个三四分钟。
拿起锅盖，再炒个两分钟，放入香菜，起锅。
上传你做的爆炒田螺
吴小姗
