“无油版”香蕉松饼pancake

材料备齐

温牛奶里面加酵母

依据个人口味加蜂蜜，我喜欢合适的甜度，加了两勺。

香蕉处理成泥状。
用保鲜袋捏就行了，交给老公干

牛奶中加香蕉泥

继续加两个鸡蛋

称低筋粉

加面粉

拌均，不要画圈，以免起筋。
最后面糊是这个样。

放置一会儿，开始煎。
一定要不粘锅，因为可以不放油。
我喜欢小小个的饼，所以一次不会加太多面糊。

看到这面起小泡泡了，再稍等一下即可翻面。
之前不要翻面，另一面还没熟会粘在锅上。

翻面后，再煎一会，中途可以翻面看看。
另一面可没有这么美，没关系嘛，煎饼只用看一面。

装盘，搞定。
这个方子大概可以煎10个。