芋头糕
7.4
综合评分
15
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用料
芋头糕的做法
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虾米洗净备用
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腊肠切碎粒，芋头切成正方形小颗粒
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葱分开葱白葱尾切幼
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热锅加入葱白炒干少许，加入食用油翻炒，再加入虾米和腊肠粒炒香，并捞起待用
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再加入少许食用油，倒入芋头粒炒香，再将炒好的腊肠虾米粒一并倒入翻炒，加入盐、五香粉、砂糖、鸡粉调味，翻炒均匀捞起放凉
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粘米粉加少许热水揉成团，揉多几下，再将剩余的水加入调成浆
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烧开一锅水，用个大盘子，底部及周边抹层食用油，将炒好的芋头粒和粉浆拌匀，并倒入抹好油的大盘子，放入烧开后的锅中蒸20分钟左右
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蒸熟后取出，撒上葱尾粒，再撒上芝麻粒，开切即可食用
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趁热享用
