淡菜烧冬瓜

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用料  

淡菜 一把
冬瓜 250g
生姜 少许
小葱 少许
适量

淡菜烧冬瓜的做法  

  1. 淡菜提前1小时浸泡,洗净。
    冬瓜切成厚1厘米左右小块。

  2. 油锅烧热,下姜片煸香,下冬瓜翻炒均匀,下淡菜,加适量清水。喜欢喝汤的朋友可以多加一些水。

  3. 水开后中火煮2分钟,根据个人口味加入适量盐,洒上葱花,装盘。

小贴士

个人信奉任何一种食材有其独特的味道,所以从不加鸡精或味精调味。淡菜已经很鲜美了,力挺。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-10-06 21:02:28
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淡菜烧冬瓜的答疑

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