蒜蓉粉丝蒸虾
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人做过这道菜
喵小夫
在外面饭店吃了这道菜很喜欢，粉丝很软带着虾的鲜甜，简直太下饭啦。自己在家试做了一次，发现其实很简单，家里人都爱吃。
用料
蒜蓉粉丝蒸虾的做法
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新鲜基围虾买回来，清洗干净，去虾须，开背。
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开背用牙签把虾线剔干净。
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粉丝泡开摆盘，不用泡软。
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把清理好的虾摆在粉丝上面。
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剁好蒜蓉，热油下锅，大概炸三分钟就可以了，炸太久蒜蓉会焦了。中途加入鸡精蚝油酱油调味。
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把蒜蓉夹到开好的虾背里，多余的蒜蓉直接淋在上面。
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烧开水，放进锅大火蒸6分钟。
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出锅撒上葱花，淋上热油即可。
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还没淋热油的图片。淋油后忘记拍图了。
小贴士
一定要把握好时间，蒸太久虾肉会老。蒜蓉要炸过，不然蒸出来蒜蓉还是辣的，没香味。
