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肉丝炒藕片 by wqy

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吴青芸的厨房  吴青芸

用料  

藕 500g
肉丝 50g
料酒 适量
葱 适量
蒜 1瓣
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
醋 根据个人需要

肉丝炒藕片 by wqy的做法  

  1. 藕 剥皮 切片（约1mm厚）

    蒜 刀侧拍压 去衣

    蒜放入肉丝 1汤匙生抽 1汤匙料酒 腌制肉丝 数分钟

    葱切葱花

    肉丝炒藕片 by wqy的做法 步骤1

  2. 热锅 冷油  油微热 倒入肉丝 翻炒

    肉丝发白 倒入藕片 翻炒

    加 1汤匙生抽  适量水 盖锅盖 焖煮

    数分钟后 藕片脆熟后 加适量盐糖调味 翻炒
    （也可根据个人口味 加入适量的醋 使得藕片略带酸味 口感酸脆）

    关火 撒上葱花 出锅装盘

    肉丝炒藕片 by wqy的做法 步骤2

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肉丝炒藕片 by wqy相关分类

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该菜谱发布于 2016-10-06 22:59:27
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