大闸蟹洗净放蒸锅蒸熟
将蒸熟的大闸蟹开壳取黄剔肉
将大米淘洗干净后,入锅煮粥
粥煮至汤汁粘稠大米开花时放入剔好的蟹肉,姜丝及少许盐(根据个人口味适量即可)
当放入蟹肉及蟹黄的粥再次翻滚后五分钟关火,放入切好的香葱碎,淋少许香油即成~~
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