雪媚娘
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柠檬树-13
用料
| 主料： 水磨糯米粉·······················100g 玉米淀粉·······················30g 牛奶·······················180g 白糖···················· |
雪媚娘的做法
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1. 把牛奶，糯米粉，玉米淀粉，细砂糖混合搅拌均匀至糖融化
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2. 上锅大火蒸30分钟左右，凝固没有流动的液体，反正蒸熟即可
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3. 蒸好后拿出晾至手温放入黄油混合至面团内，此步需要带上手套要不然会很黏手
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4. 揉好后十分光滑，装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟
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5. 面团冷藏的同时把淡奶油加入白糖打发至稍微干一点，包的时候比较好定型，水果切好备用
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6. 准备包的时候把水果粒倒进打发好的奶油里，不倒也可以，这样省事又好包
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7. 揉面垫上撒上熟糯米粉防粘，冷藏好的糯米面团拿出来分成大小均匀的十二个，其实大小随意，想做成几个就几个吧。用擀面杖擀成饺子皮状
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8. 把雪媚娘皮放在蛋挞模里加上水果奶油像包包子一样捏起来、
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9. 随便怎么捏只要不露馅就行
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10. 这是奥利奥口味的，如果做奥利奥口味的，就直接放奶油和奥利奥饼干碎包起来即可、
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11. 包好后稍微搓圆放入纸托或盘子里放冰箱冷藏一会口感更Q，
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12. 奥利奥口味的
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13. 芒果口味的，当然你喜欢放什么水果都可以
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14. 超级爱吃的白胖子
