菠菜鸡蛋糕

Name: 菠菜鸡蛋糕
Ingredients: 2只鸡蛋; 一小把菠菜; 三四根韭菜; 盐; 麻油

9.0 综合评分

7 人做过这道菜

风清扬cdm

菠菜总有一丝涩嘴的味道，是内含的草酸引起的。吃菠菜时，烫一下，涩味尽失。
鸡蛋配麻油总是很经典的口感。

用料

鸡蛋	2只
菠菜	一小把
韭菜	三四根
盐
麻油

菠菜鸡蛋糕的做法

菠菜开水中烫一下，捞出沥干，切碎。
韭菜切碎
淀粉加一勺水。
鸡蛋加盐搅拌均匀，加入菠菜、韭菜碎，加水淀粉，搅拌均匀。
加保鲜膜上锅蒸十分钟。取出，稍凉，切块淋麻油。

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该菜谱发布于 2016-10-07 11:38:57

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