azures
超级简单蒜爆鱼💥
8.5
综合评分
7
人做过这道菜
我老公是奇葩一个，为什么这样说呢。他 天上飞的 地下跑的全部吃😂只有水里游的凑合他愿意吃。一次无意间饭店吃饭 他爱上了这道菜，为了抓住他的胃我只好亲自下厨研究。对于不擅长做鱼的我来说 这道菜真是拯救了我🙈
用料
超级简单蒜爆鱼💥的做法
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第一步，买条鱼并且处理干净 待用
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大蒜，辣椒切好备用。同时 锅内放水 姜片（去腥）黄酒两三滴，烧开。
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水开之后放入洗干净的鱼，一定要水开在放！大概煮5分钟左右，鱼肉变色即可 煮时间长容易烂掉。
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煮鱼的同时按照用料里说的配比将用料准备好，拌匀待用。
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鱼煮熟后捞出放在盘子里，将料汁均匀涂抹
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热锅凉油！热锅凉油！热锅凉油！
重要的事情说三遍，
将花椒放进去小火熬出香味。
并放入辣椒 也可以将蒜末放进去炸香。
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将油烧热浇淋在鱼上，就搞定啦🎉🎉🎉
小贴士
多放水 一定水开在放鱼，这样不会粘锅。
鱼可以提前用盐稍微淹一下、会比较入味。
鱼可以提前用盐稍微淹一下、会比较入味。
