将土豆去皮，用擦床将土豆擦成土豆条，把擦好的土豆条放到小盆内，同时放入鸡蛋、淀粉、葱姜蒜末，盐、胡椒粉搅拌、鸡精；
打开火源，往马勺放适量的葵花油，将油烧热后放入拌好的土豆条，用铲子将土豆条摊平，等待煎好一面
翻过来煎另一面出锅；
特点:老少皆宜四季可食
上传你做的土豆擦擦
巴林上京
