奥尔良鸡翅饭

1 人做过这道菜
从小爱吃鸡翅膀,光吃鸡翅又不饱,光吃鸡翅和饭又过于单调,再煮些其他的菜又感觉浪费时间。。。懒惰的小吃货只好向“焗饭”学习。大杂烩一把,味道杠杠的!

用料  

鸡翅中 按喜好
米饭(熟的) 按饭量
奥尔良腌料 30-35克(按400克鸡翅中的量)
生菜 一颗
金针菇 一颗
红枣 若干
其他现成的,有的,爱吃的都行

奥尔良鸡翅饭的做法  

  1. 虽然是懒人专用,但还是要“勤快”一点,提前一天晚上把鸡翅给腌制好。洗干净鸡翅,把水沥干(不干也无所谓,反正本来就要加水,只要不是血水就行了)。
    用刀在正反面都划上几刀,方便入味。
    铺一层先撒一半,搅拌好。再放第二层,继续搅拌。大力士们也可以一次性搅拌。
    超市买的一盒鸡翅是400克,10-11个。一起腌制每次取用就行了。

    奥尔良鸡翅饭的做法 步骤1
  2. 这是搅拌好的鸡翅,生的。闻着好香。直接放冰箱里冷藏。

    奥尔良鸡翅饭的做法 步骤2
  3. 这是腌制12小时后的鸡翅,取出备用

    奥尔良鸡翅饭的做法 步骤3
  4. 在模具最下面铺一层生菜

    奥尔良鸡翅饭的做法 步骤4
  5. 铺上米饭,很想加点咖喱。。。考虑到第一次整这个,还是老实点,少放点东西。。。咖喱控忍住

    奥尔良鸡翅饭的做法 步骤5
  6. 金针菇,红枣,香菇,虾仁。。。各种可以找到的,爱吃的,都往上堆。。。可以稍微放点油,不放也行

    奥尔良鸡翅饭的做法 步骤6
  7. 再铺一层生菜(实际结果告诉我,这层生菜少铺一点,没有被鸡翅接触的部分容易焦),放上鸡翅

    奥尔良鸡翅饭的做法 步骤7
  8. 放进预热了15分钟的烤箱,没看错,图上是花生米,老母大人说预热也别浪费,把花生米热热😂,一点也不浪费时间。。。事后,烤完鸡翅饭的烤箱又被老母大人用来热糖炒栗子。。。大写的服,有没有。。

    奥尔良鸡翅饭的做法 步骤8
  9. 190度,25分钟。我是小烤箱,仅供参考。一会儿,烤鸡翅的味道就弥漫出来了,流着口水忍着。。。好吃。饭和菜因为烤鸡翅烤出来的油水缘故,香喷喷,也不干。。。想到这么做,也是上次烤鸡翅用锡纸包,结果出了好多汁水,鸡翅“太水润”的缘故。这次这么做,鸡翅干湿程度好了很多,汁水都流到下方的饭菜里,很👍🏻哟!感觉还可以再加点时间。以后再试了。

    奥尔良鸡翅饭的做法 步骤9

小贴士

小贴士都直接写在步骤里拉

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

奥尔良鸡翅饭相关分类

该菜谱发布于 2016-10-07 12:54:30
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奥尔良鸡翅饭的答疑

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