蔬菜焖饭

将土豆 青豆 胡萝卜切块焯水，青豆容易熟可以时间短一些

生姜大蒜切末，不喜欢吃的人也可以省略生姜

锅内倒油，油锅热了之后加生姜大蒜末，稍稍煸炒以后加入土豆青豆胡萝卜，炒一会以后加入事先浸泡好的大米，水和米的比例按正常的做饭比例就行

加入酱油翻炒搅拌以后加入番茄丁和小虾，所有食材不要炒熟，稍稍翻炒就可以

可以直接在锅内焖，也可以倒入电饭煲像平常做饭一样

等到水收干就可以了，电饭煲的话就等直接跳到保温就行。最后可以在起锅前打一个鸡蛋在表面。利用余温焖熟。