【红烧鸡爪】
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桃子饭团
鸡脚含有丰富的胶原蛋白，营养价值颇高，具有祛脂降压 养颜护肤功效。
用料
【红烧鸡爪】的做法
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材料大集合
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鸡爪去指甲，凉水浸泡3-5分钟，去血水。
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准备姜片，八角，冰糖，香叶。生抽老抽各2勺，料酒1勺。
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生抽老抽各2勺，料酒1勺。
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焯水8-10分钟，捞出。
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用流动水冲洗干净，备用。
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开始炒制啦。锅中放油，稍微加热，放入冰糖。
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鸡爪放入炒，下入鸡爪翻炒时比较容易溅油，要小心以免被烫到。
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放入调好的料汁，炒一下，让鸡爪上色。
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翻炒均匀后，加入水，放入姜片，八角，香叶，（重口味的可以根据自己的口味，放花椒、桂皮、辣椒、桔皮等）。盖上锅盖，转小火煮约25-30分钟。
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煮至汤汁粘稠，打开锅盖，收汁。最后收汁的时候可以不要收太干，留少量浓汁，这样味道更美！
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出锅，可以撒点香菜或者葱花装饰一下。就可以吃啦。啦啦啦
小贴士
1、下入鸡爪翻炒时比较容易溅油，要小心以免被烫到。
2、请留意锅中的水量,以防烧干，如需加水请加热水。
3、最后收汁的时候可以不要收太干，留少量浓汁，这样味道更美！
2、请留意锅中的水量,以防烧干，如需加水请加热水。
3、最后收汁的时候可以不要收太干，留少量浓汁，这样味道更美！
