秋天食谱～南瓜盅饭

食材准备：
迷你南瓜：（不是一般大南瓜，是迷你南瓜）；
猪肉末：100g（去超市买前腿肉即条窝，加工成肉末取回）；

洋葱：1小块；

蒜末、玉米、青豆：适量；

生米：适量（用糯米更香，要提前浸泡，泡透了）

做法：
1.迷你南瓜洗干净，放进微波炉高火叮2分钟拿出来。（生的南瓜表皮非常坚硬不好切开，微波炉热一下会变软一点就容易切了） 2.从南瓜三分之一处把上半部分切一个盖子，盖子可不用。 3.南瓜边切锯“齿花纹”（美观），如果懒也可以不切。 4.用铁勺把里面的籽儿挖干净，不用挖太多，把籽弄掉就好。 5.玉米、青豆入开水焯2分钟，沥干水分。 6.热油下锅爆香蒜末、洋葱，下猪肉末炒匀，入玉米、青豆翻炒，下生米翻炒均匀，出锅前下盐。 7.将炒好的米饭装入南瓜盅内。 8.水烧开，将南瓜盅放入蒸20分钟左右（锅盖要盖，南瓜盅上可不用盖）。