芋艿团子

1 人做过这道菜
家里囤了好多小芋艿,想着各种法子消耗才行,要不就烂了( -᷅_-᷄ )

用料  

水磨糯米粉 一袋
芋艿 三个
豆沙 一包
牛奶 150ml
炼奶 一勺

芋艿团子的做法  

  1. 糯米粉加入适量的牛奶,牛奶一次不要加太多,不够再慢慢加,然后揉搓成面团,不粘手就可以了。

    芋艿团子的做法 步骤1
  2. 芋艿蒸熟剥皮,碾成泥状,加入一勺炼奶(白砂糖也行),搅拌均匀。

    芋艿团子的做法 步骤2
  3. 把豆沙和芋艿搓成圆球。

    芋艿团子的做法 步骤3
  4. 把面团搓条揪成小球,加入豆沙捏扁,再加入芋艿,然后整个包起来。

    芋艿团子的做法 步骤4
  5. 最后隔水蒸10分钟左右,就可以出锅滚椰丝摆盆啦~记得团子不能隔太近,不然会粘在一起。

    芋艿团子的做法 步骤5

小贴士

在包团子的时候可以在手上摸些糯米粉,可防粘。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-10-07 15:06:27
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