米饭放凉(热饭会弄破紫菜),淋入适量香油,不喜欢香油也可以淋寿司醋(推荐香油噢),搅拌均匀待用。 火腿切条待用(也可以切点黄瓜、胡萝卜、蛋饼)。
竹帘上铺一层保鲜膜(避免粘帘)。取一张紫菜,均匀铺一薄层饭,将火腿、肉松、咸萝卜等卷入压紧,用沙拉酱粘住封口(嫌紫菜哏可以在卷好的寿司上涂一层芝麻油)。
寿司刀沾水切段,避免粘刀。摆盘,挤入沙拉酱或蟹黄酱。
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