备齐材料。毛豆两头尖角剪掉方便入味。大蒜切片。干红辣椒切段。
锅烧干水分，放入油，放入八角桂皮和大蒜，翻炒半分钟，炒出香料香气。
加入水，放入毛豆，水以淹没过毛豆半厘米为宜。加入盐和生抽，上锅盖，闷煮半小时。
水分差不多干了，淋上一些香油，也可以不淋，如果有葱可以放入香葱，搅拌均匀。装盘，大功告成。
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贤汐
