1.将鲍鱼用汤匙取出鲍鱼肉,用盐搓揉洗去黏液和黑边,冲净后在肉上切刀花,放回鲍鱼壳
2.粉丝放入冷水中浸泡至软,姜去皮切碎,蒜切末
3.取一盘,放入泡软的粉丝,鲍鱼,姜蒜,并将调料均匀淋上。
4.入锅大火蒸6分钟取出,撒上葱花,另起热油浇上即可。
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