马蹄肉包子

面粉里放入牛奶粉、白糖、盐及已用温水泡化的酵母粉；慢慢的把水注入面粉里扰成棉絮状。

好想用面包机和面及发面，可不会操作，只好用手搓面了；搓好后放进40度的烤箱发酵。

利用面发酵的时间调配馅料，在碎肉里先加入料酒和拌，再放入红萝卜丁、马蹄丁，加入适量的盐、生抽、蚝油、姜蓉、蒜蓉、花生油等。

四十分钟后面已发好，拿出再搓10分钟。

用以往的手法做面包，做法不说了，看现成的。

做好的包子在锅里静置10分钟，进行第二次发酵。冷水开火，蒸23分钟熄火后2分钟开锅。白白胖胖的包子已呈现在您的眼前了。