咖喱土豆牛肉

牛腩切成寸把来长的块状，比较肥的地方需要切掉。

讲切好的牛肉块放入高压锅内，加入数片姜片，少量盐，水刚刚没过牛肉块即可。
放入高压锅炖汤档位炖熟备用。

洋葱切好备用，不要切太小，炖熟之后太小的洋葱就会化成水。

土豆切成块状，加油大火快炒。不需要炒熟，2-3分钟即可。

取出炖熟的牛肉汤，剔除姜片。

将牛腩块加入土豆中，并倒入1/2牛肉汤

加入适当咖喱块，可根据自己味道需求调整用量，百梦多 咖喱块1盒可分为6块咖喱，我通常用4块。

慢慢搅拌，将咖喱慢慢融化，将剩下1/2牛肉汤多次加入，最后咖喱烧至略浓稠状（比水态略浓一些即可）
根据自己口味可加入适量盐和糖调味，如果把握不好也可以最后上桌前再加盐。

将前面切好的洋葱放入锅中，翻炒2分钟讲洋葱均匀分布在锅中，关火。

将炒锅内的半成品重新倒入刚刚的煮牛肉汤的高压锅内。

继续把高压锅设置成煲汤档位即可。炖熟后即可出锅。如觉得咖喱太稀，可将高压锅盖打开，将高压锅开至加热档将咖喱熬制合适自己口味的粘稠度。