孕餐海味:爆炒深海罗志祥

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用料  

鱿鱼 350g
青椒、红椒 各半个
洋葱 1个
葱姜 适量
耗油 1大勺
盐糖料酒 适量

孕餐海味:爆炒深海罗志祥的做法  

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    孕餐海味:爆炒深海罗志祥的做法 步骤1
  2. 鱿鱼洗净改刀切小段,洋葱、青红椒切丝。

    孕餐海味:爆炒深海罗志祥的做法 步骤2
  3. 锅中适量清水烧开,放入料酒,倒入鱿鱼段焯水后捞出沥水备用

    孕餐海味:爆炒深海罗志祥的做法 步骤3
  4. 热锅入油,7分热,入葱姜爆香,调入蚝油翻炒数下。

    孕餐海味:爆炒深海罗志祥的做法 步骤4
  5. 倒入鱿鱼段快速翻炒30秒。

    孕餐海味:爆炒深海罗志祥的做法 步骤5
  6. 将洋葱、青红椒丝倒入锅内,炒至断生。

    孕餐海味:爆炒深海罗志祥的做法 步骤6
  7. 依口味调入糖、盐。

    孕餐海味:爆炒深海罗志祥的做法 步骤7
  8. 快速翻炒匀关火即可。

    孕餐海味:爆炒深海罗志祥的做法 步骤8

小贴士

1、鱿鱼易熟,烹饪时注意火候,一定要大火,速度要快。
2、鱿鱼提前焯水可以很好的去腥味。
3、蚝油本身带有咸味,口味淡的无需再调入盐。

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该菜谱发布于 2016-10-08 11:47:57
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