材料看似多,但其实准备起来很快。玉米,杏鲍菇,豆角切丁,焯水。过程中胡萝卜,紫甘蓝,彩椒切丁。
鸡蛋液准备,将焯水三样沥出,将西红柿放入沸水中,方便剥皮。
油入锅,葱爆香,倒入蛋液,依次放入过萝卜,彩椒,沥好食材(豆角,杏鲍菇,玉米),加盐翻炒。
倒入米饭,西红柿,用锅铲将其切碎,翻炒,快出锅时放入紫甘蓝,生菜,耗油稍许,翻炒半分钟即可。
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